竟然有好吃 又不臭的 日式炭煙燒烤
！
今天來到台中老字號 匠屋燒肉 SHOYA，第一次吃好像是大學的時候了。
外觀內觀沒有什麼變化。
這告訴我們兩件事情。
1. 好吃經的起時間考驗
2. 店家很用心維護硬體，想必在食材的處理也會很衛生。
身為食品技師，總是會注意一些衛生的小細節。
【匠屋燒肉SHOYA 朝馬館】
地址：407台中市西屯區朝富二街20號
電話：04-22524758
營業時間：17:00~01:00(供餐時間至23:30)
店家FB： https://www.facebook.com/shoya07/
店家官網： http://www.shoya.com.tw/
先來結果論
：
肉很高級，非常好吃。
海鮮也很鮮美。
最重要的是 炭煙燒烤還可以不臭！要多說幾次！
價格的部分就是吃好吃巧
所謂日式燒肉就是將肉放於網架上用炭煙燒烤，看看這個煙量。
竟然還可以不臭
，就知道吸煙設備有多厲害了吧！
今天朋友聚餐共五人，選擇的是
＄1880 雙人套餐 X 2 內含：
特選和牛、特選沙朗心、特選牛小排
霜降豬肉、梅花豬肉、雞腿、雞翅
匠屋精選海鮮（大草蝦、小卷、干貝）、蛤蠣味噌湯
正宗韓國泡菜、季節蔬果沙拉
包肉葉菜、白飯、甜點、飲料
單點
極品和牛舌 ＄590
和牛橫隔膜 ＄380
絲瓜蛤蠣 ＄130
（服務費10％外加）
先從單點開始
極品和牛舌 ＄590
牛舌我甚是喜愛，既嫩又脆
說是和牛喇舌有點誇張，但感覺到舌在嘴裡跳啊
切得夠大片，加上滿滿蔥花，愉悅
和牛橫隔膜 ＄380
剛剛好的嚼勁，好吃
絲瓜蛤蠣 ＄130
這個就不多做敘述了，蛤蠣新鮮
以下為套餐部分，因為點兩份
所以下面的量都是兩份的量。
特選和牛、特選牛小排
烤肉我都烤得很認真 總是希望烤在最美味的那一刻
肉質暖嫩，意猶未竟，想要更多
特選沙朗心
邊烤邊聊天，還要拍照，還要認真感受食材
今天好忙。
肉好吃，但是量就是吃巧啊～
霜降豬肉、梅花豬肉
正常發揮，喜歡霜降豬肉多一些，有嚼勁好吃
雞腿切片、雞翅
正常發揮，雞翅好吃
匠屋精選海鮮
海鮮新鮮就好吃
蝦子跟我臉一樣大
上面有先切開，比較好烤熟
干貝生食級，稍微烤一下就很鮮甜
小卷也很脆甜
蛤蠣味噌湯
好喝，蛤蠣很大顆
正宗韓國泡菜
季節蔬果沙拉
今天的配角，我沒有很注意他們哈哈
包肉葉菜、白飯、甜點、飲料
配角中的配角，連拍都忘記拍了XD
包肉葉菜有點少，不能續
整體評價：
肉真的好吃，海鮮也很新鮮，
炭煙燒烤也真的比較香。
重點吃完真的無臭，
烤網主動更換得非常平凡
還有一個正妹店員（噓～）
有推～
但就是吃好吃巧的價格～
用餐環境：
和大學來的時候沒什麼變，代表店家用心維護。
包廂
今天做的是角落，空間很寬敞。
擺設很日系
價位區間：
1000~1500/1人
菜單：
後記：
老實說，中秋烤肉我實在無法體會其中樂趣，只覺得又熱又沒那麼好吃哈哈，
真的倒不如約來燒烤店，烤得輕鬆寫意又美味，WHY NOT?
By G先生
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